Feina d'hostaleria a Mallorca

Gastronomia a Mallorca: qui cerca i quan

Cambrers, cuiners, ajudants de cuina i bàrmans són les professions més cercades de Mallorca. Els restaurants de Palma i de la costa contracten des del febrer per a la temporada; els xiringuitos, sovint just abans d'obrir. Les propines són una part real de l'ingrés en hostaleria i s'indiquen expressament a les ofertes de Vokaro quan n'hi ha, igual que la manutenció durant el torn.

Què es demana realment a l'hostaleria

Les ofertes es diferencien menys pel lloc que per tres altres coses: en quina llengua s'atén el client, si la feina és de temporada o de tot l'any, i si inclou allotjament. Aquests tres punts hi figuren com a camps de l'oferta i no al text: els veus al llistat sense obrir cap descripció. L'experiència se sol demanar, però part de les empreses contracta expressament persones sense experiència prèvia; això també és un camp propi i no una frase que calgui buscar.

Preguntes freqüents

Necessito experiència per treballar en hostaleria a Mallorca?

Per a ajudant de cuina, rentaplats i sala bàsica, sovint no: compta més la fiabilitat que el currículum. Per a cuiner, bàrman i cap de torn se sol esperar experiència. A cada oferta de Vokaro hi consta quants anys es demanen; on no se'n demana cap, s'indica expressament que s'admeten candidatures sense experiència.

S'acaba el meu contracte si el local tanca a l'hivern?

No necessàriament. La feina de temporada a Mallorca s'articula gairebé sempre amb el contracte fix discontinu, que és un contracte indefinit que només queda inactiu entre temporades. D'aquí se'n deriven drets que molta gent desconeix: la crida per a la temporada següent, o que l'antiguitat compti tota la durada del contracte i no només els mesos treballats. El que s'aplica en el teu cas és al contracte i al conveni col·lectiu corresponent.