Trabajo de hostelería en Mallorca

Gastronomía en Mallorca: quién busca y cuándo

Camareros, cocineros, ayudantes de cocina y bartenders son las profesiones más buscadas de Mallorca. Los restaurantes de Palma y de la costa contratan desde febrero para la temporada; los chiringuitos, a menudo justo antes de abrir. Las propinas son una parte real del ingreso en hostelería y se indican expresamente en las ofertas de Vokaro cuando existen, igual que la manutención durante el turno.

Qué se pide realmente en hostelería

Las ofertas se diferencian menos por el puesto que por otras tres cosas: en qué idioma se atiende al cliente, si el trabajo es de temporada o de todo el año, y si incluye alojamiento. Esos tres puntos figuran aquí como campos de la oferta y no en el texto: los ves en el listado sin abrir ninguna descripción. La experiencia suele pedirse, pero parte de las empresas contrata expresamente a personas sin experiencia previa; eso también es un campo propio y no una frase que haya que buscar.

Preguntas frecuentes

¿Necesito experiencia para trabajar en hostelería en Mallorca?

Para ayudante de cocina, friegaplatos y sala básica, a menudo no: cuenta más la fiabilidad que el currículum. Para cocinero, bartender y jefe de turno se suele esperar experiencia. En cada oferta de Vokaro figura cuántos años se piden; donde no se pide ninguno, se indica expresamente que se admiten candidaturas sin experiencia.

¿Se acaba mi contrato si el local cierra en invierno?

No necesariamente. El trabajo de temporada en Mallorca se articula casi siempre con el contrato fijo discontinuo, que es un contrato indefinido que solo queda inactivo entre temporadas. De ahí se derivan derechos que mucha gente desconoce: el llamamiento para la temporada siguiente, o que la antigüedad cuente toda la duración del contrato y no solo los meses trabajados. Lo que se aplica en tu caso está en el contrato y en el convenio colectivo correspondiente.