Trabajar en Canarias: la temporada es en invierno

Canarias funciona distinto al resto de destinos turísticos de España. Mientras en Baleares y en la costa mediterránea lo que cuenta es el verano, Canarias fue el primer destino de los turistas internacionales en toda España en diciembre de 2025 y en enero de 2026, con el 27,4 % y el 27,8 % de las llegadas (INE, FRONTUR). En el conjunto de 2025 estuvo, con Cataluña y Baleares, entre las tres comunidades con más turistas internacionales.

Qué supone una temporada de invierno para tu búsqueda

Quien trabaja en Baleares busca en primavera; quien quiere ir a Canarias debería pensar en los meses de invierno. Para el personal de temporada, las dos cosas pueden encajar: cuando la temporada termina en una isla del Mediterráneo, en Canarias empieza la suya. Como allí el turismo dura todo el año, también hay puestos que no dependen de una temporada: pregunta en la entrevista si el puesto es anual.

Canarias forma parte de la Unión Europea como región ultraperiférica (art. 349 del TFUE). Para los ciudadanos de la UE, la libre circulación se aplica igual que en la península: trabajar sin permiso y registrarse a partir de los tres meses.

Dos provincias, dos convenios

Las islas forman dos provincias: Las Palmas, con Gran Canaria, Lanzarote y Fuerteventura, y Santa Cruz de Tenerife, con Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro. En hostelería cada provincia tiene su propio convenio colectivo, así que el salario por categoría, los pluses y la jornada cambian entre Gran Canaria y Tenerife. El contrato indica cuál se aplica; el texto está en el registro estatal REGCON.

Los trámites

1. 01Padrón: inscripción en el padrón de tu municipio. En Canarias importa por partida doble: para la tarjeta sanitaria y para el descuento de residente.
2. 02Registro y NIE: los ciudadanos de la UE que se quedan más de tres meses se registran en los tres meses siguientes a la entrada, en la Oficina de Extranjería o en la policía de su provincia.
3. 03Tarjeta sanitaria: la expide el Servicio Canario de la Salud (SCS) y se pide en el centro de salud de tu domicilio. Lleva el documento de identidad o de residencia, el documento de afiliación a la Seguridad Social y un certificado de empadronamiento actualizado.
4. 04SCE: en el Servicio Canario de Empleo te inscribes como demandante; por internet, con certificado digital o Cl@ve. El paro lo paga el SEPE.

El descuento de residente

Quien reside en Canarias tiene un 75 % de descuento en los vuelos y barcos regulares con la península y entre islas (Real Decreto 1316/2001). Se aplica a los españoles y a los ciudadanos de la UE, del EEE y de Suiza residentes; los ciudadanos de la UE lo acreditan con el certificado de registro y su documento de identidad. Si vives en una isla y trabajas o haces trámites en otra, la diferencia es grande.

Contrato y fin de temporada

Rigen las normas estatales: como máximo 40 horas semanales de promedio anual, al menos 30 días naturales de vacaciones y periodo de prueba solo por escrito. Los puestos de temporada suelen ir con contrato fijo discontinuo, indefinido aunque con pausas. Para cobrar el paro en la pausa necesitas al menos 360 días cotizados y debes solicitarlo en un plazo de quince días.